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TORTA CON GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE E MIRTILLI

Di

INGREDIENTI

Zucchero 200g
Acqua 330ml
Lievito 1 bustina
Vanillina 1 bustina
Olio di semi 80g
Farina di farro 300g (in alternativa 00)
Aroma di limone
Mirtilli q.b.
Gocce di cioccolato fondente q.b.

PROCEDIMENTO

Con una frusta mescolare lo zucchero nell'acqua a temperatura ambiente e la vanillina fino a far sciogliere il tutto. Sempre mescolando aggiungere l'essenza di limone e l'olio a filo. Aggiungere il lievito e la farina setacciati poco per volta per evitare grumi. Una volta ottenuto un impasto liscio e cremoso versarlo in una teglia con un diametro di 24 cm, infine cospargere con le gocce di cioccolato e i mirtilli a proprio gusto e spingerli poco sotto la superficie, prima di infornare a 180° per circa un'ora.

Varianti: Potete usare ciò che preferite per farcire la torta. Ad esempio potete usare solo i mirtilli o solo il cioccolato, usare i lamponi al posto dei mirtilli o la frutta che preferite purché si adatti al dolce

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