Passions, Books & Cook

Ciao a tutti! Visto il caldo, la domenica non sempre ho voglia di accendere il forno; dal momento che ormai a casa mia non è domenica se non c'è il dolce ho ben pensato di fare questa torta fredda, senza cottura e con pochissimi ingredienti. Potete vederla come una torta salva dolce in questo periodo estivo, basta avere biscotti, burro, panna e yogurt INGREDIENTI Per la Base  ovviamente biscotti secchi, io ho usato i petit saiwa oro. Sappiate che il tipo di biscotti influisce anche sulla quantità di burro. Personalmente mi piace che il biscotto sotto sia alto e si senta, quindi ne ho usate due strisce. Se usate biscotti diversi potrebbe volerci meno burro. Biscotti secchi 260g (2 strisce da 24) Burro fuso 180g (non portare a bollore) A piacere 2 cucchiaini di miele e cannella  Per la crema allo yogurt 400ml Panna zuccherata (fredda, così da poterla montare bene) 4 vasetti di yogurt bianco (se preferite potete usare anche quelli alla frutta) poche gocce di aroma a piacere, io p...

INGREDIENTI 250g margarina ammorbidita 250g zucchero(125+125) 300g farina 5 uova 3 limoni bio: serve anche la buccia (al posto della buccia potete usare anche una fialetta di aroma) 1 bustina di lievito per dolci PROCEDIMENTO Preriscaldare il forno a 180° e preparate una teglia media con la carta forno oppure imburrandola e infarinandola. Lavare bene i limoni e grattuggiare la buccia in un contenitore, poi aggiungere la metà dello zucchero e la margarina e amalgamare il tutto fino a renderlo cremoso. Aggiungere le uova e mescolare con l'aiuto di una frusta elettrica per qualche minuto. Infine mettete la farina e il lievito setacciati e mescolate bene fino a rendere l'impasto omogeneo. Spostare il composto nella teglia ed infornate per 30-35 minuti.  Prima di tirarla fuori fate sempre una prova con lo stuzzicadenti: una volta inserito nella torta, dovrà risultare asciutto. Una volta sfornata la torta, lasciatela raffreddare, fino a renderla tiepida. Intanto preparate lo sciroppo...